2005年10月21日，有9家中国企业的泡菜被韩国政府通报检出寄生虫卵。泡菜加盟我们知道，泡菜问题不那么简单，重金属间题虽然没有掀起波澜，寄生虫卵问题却很棘手，因为：
    (1)各个泡菜进口国家从来没省把寄生虫卵作为品质要求，中国出口把关部门也并末把寄生虫卵检测列为泡菜和腋渍蔬菜出口法定检验检疫项目，尽管其他部门可以进行检测，但是行业内不具备专用检测方法，同时缺乏相关监管数据。
    (2)泡菜中含有寄生虫卵是加工特点和工艺造成的，如果为消除寄生虫卵而改变工艺，泡菜原有的风味尽失，商品性质就改变了。所以如果检测，检出阳性的比例应当是很可观的，一旦检出就不放行，合格的产品不会很多，即使合格放行了，到进口国家很可能再被检出。所以我们有一个责任风险。
    (3)即便泡菜中存在寄生虫卵，业内人员认为也属于卫生问题，而不是安全问题。这中间是有原则性差别的。安全问题包括卫生，但是卫生问题不一定导致安全问题。因为经过加工发酵之后，泡菜中的寄生虫卵已经不会再对人体造成危害。如果不是这样，韩国人世世代代吃泡菜，几乎天天吃泡菜，一吃几十年，应当是每人都有一个充满蛔虫、钩虫等寄生虫的肚子了。其实并没有，大家很健康。这就存在一个把寄生虫卵列为安全卫生项目是否合理的问题。
    尽管棘手，但不容我们有其他考虑，形势发展已经把泡菜中寄生虫卵检测问题提到必须要解决的位置。我们只需要执行上级指示，立即开展了对于泡菜中寄生虫卵项目的检测。
    到lo月25日，通过对17家企业30个样品的检测，泡菜加盟其中28个结果为阴性，说明产品不合寄生虫卵。另有两个可疑样品，正在鉴定中。
    10月25日，还接到日本驻华大使馆给国家局的传真，日本也就泡菜问题对我方提出3条要求。
    韩国大使馆提供了所有进口到韩国的企业名单，井要求中国政府立即翻译出来，尽快报送。我们当然又得麻烦各个相关地区业务主管人员进行加班核对名单了。

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